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Wer in Ostfriesland Urlaub macht, sollte unbedingt die regionalen Spezialitäten probieren. Und für alle die bereits Liebhaber der ostfriesischen Küche sind, haben wir hier tolle Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken.
Ostfriesische Rezepte

Ostfriesland

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Süße Gaumenfreuden

Knüppeltorte

Die Ostfriesentorte ist der Klassiker zum Tee und ist auch schon weit über die Grenzen hinaus bekannt. Aber kennen Sie auch schon die Knüppeltorte? Sie ist ein echter Leckerbissen.

Zum Jahreswechsel

Leckere Neujahrskuchen

Neujahrskuchen, in Ostfriesland auch "Rullkes" genannt, sind mittlerweile schon recht bekannt, aber kennen Sie auch die Silvesterspezialität Specken Dicken?

Puffert un Peer

Puffert un Peer

Es gibt viele Namen für diese Spezialität: Hüdel, Mehlpütt, Puffert oder Klüttje. Hauptsache aber ist, dass er heiß serviert wird, am besten mit einer Kugel Vanilleeis.

Insett Bohnen

Ostfriesische Insett Bohnen

Insett Bohnen, auch "Schnippelbohnen" genannt, sind genau das Richtige, wenn es mal etwas herzhafter sein darf! Mit Kartoffeln und Bauchspeck angemacht, ist dieses Rezept einfach unschlagbar!

Grünkohl

Grünkohl

Grünkohl ist der Klassiker schlechthin - die ostfriesische Palme wächst bei den meisten sogar noch im eigenen Garten. Hier finden Sie das originale Rezept zum Nachkochen.

Labskaus

Labskaus in Wilhelmshaven

Labskaus ist das traditionelle Gericht aller Seefahrer und darf in der ostfriesischen Küche nicht fehlen. Zudem findet in Wilhelmshaven das weltgrößte Labskausessen statt. 

Typisch Ostfriesland!

Urlaub und Ferien im Reiseland Ostfriesland - hierzu laden zahlreiche Angebote zu Wellness, Radfahren, Kurzurlaub, Pauschalreisen, Hotels und Ferienwohnungen ein.

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Das Reise-Magazin

Im neuen Ostfriesland Reise-Magazin gibt es spannende Artikel und Geschichten rund um Ostfriesland und den Ostfriesen an sich. Gleich mal reinschauen und stöbern!

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Scha(r)fer Service ist...

...immer den richtigen Ansprechpartner zu haben. Wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung und freuen uns, wenn wir helfen können.

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