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Hier scheint sich die Uhr langsamer zu drehen - Baltrum ist das Dornröschen der Nordsee und flächenmäßig die kleinste der bewohnten ostfriesischen Inseln. Die Insel ist autofrei und perfekt für ausgedehnte Spaziergänge in den Dünen: Hier finden Sie Erholung pur!
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BrauManufaktur Baltrum

Die BrauManufaktur Baltrum hat am 7. August 2015 offiziell das erste Fass Bier am Sturmeck am Dorfplatz angestochen. Damit hat nach der größten Insel Norderney die kleinste Insel Baltrum die zweite Bierbrauerei auf einer Ostfriesischen Insel.

Braumeister Paolo Richter hat mit seinen Kompagnons Frank Feldmann und Dieter Hordyk als BMB GbR in der ehemaligen Küche und den Kellergewölben des Cafés Klönschnack im Haus Meereswoge eine so genannte Mikro-Brauerei eingerichtet. Es gibt derzeit ein karamelliges Märzen, ein herbes Festbier, ein Hopfen Hell's, ein helles Weizen und ein Sanddorn-Grapefruite-Ale das durch die Erntehilfe von Max Zielinski und Theresa Harforch den fruchtigen Anteil erhält.

Der Clou ist der Exklusivverkauf des frischen Inselbieres vom Fass - das nach einhelliger Meinung der Tester sehr, sehr lecker und bekömmlich ist - über das Sturmeck. Die auch dort frisch abgefüllten Siphons eignen sich natürlich auch zum Mitnehmen.

Die drei Baltrumer sind intensiv mit dem Brauvorgang beschäftigt. Vier Wochen Gärzeit braucht das mit fünf bis sechs relativ hochprozentige Bier, das sich als "Regionales Craft Beer" in die Reihe der unabhängig gebrauten Biersorten einreiht.

Merkmale

Brauerei
ja

Kontakt

Anschrift
Westdorf 53
26579 Baltrum
Mobil
01 52 / 53 77 64 37
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